Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Морковь ночного видения.

Овощное меню богато разнообразными витаминами. Особенно витамином А. Научно доказано, что недостаток этого витамина приводит к ухудшению зрения. Особенно много витамина А находится в обычной моркови. На этом факте и сыграла британская военная контрразведка во время Второй мировой войны.

Collapse )


Агитационный плакат Второй мировой. "Ночное зрение - жизнь или смерть. Ешьте морковь, зелень или желтые овощи. Богатые витамином А, это способствует хорошему ночному зрению".

Ириски вместо ирисок.

Битва при Чосинском водохранилище, начавшаяся в ноябре 1950 года во время Корейской войны, один из самых драматичных эпизодов того противостояния. Тогда в окружение попали соединения и части 10-го армейского корпуса армии США и 1-я дивизия морской пехоты американцев. Наступавшая на американские позиции 9-я армия Народно-освободительной армии Китая, совместно с северокорейскими частями во много раз численно превосходили американские войска. Бои также проходили в сложных метеорологических условиях, температура воздуха доходила до -40 градусов.

Collapse )


подразделение 1-й дивизии морской пехоты США в битве при Чонсинском водохранилище.

К вопросу о нормах питания советских подводников в 1941-42 гг.

Оригинал взят у m2kozhemyakin в К вопросу о нормах питания советских подводников в 1941-42 гг.
СМ. ТАКЖЕ: К вопросу о нормах питания советских подводников в 1943-45 гг.


В кают-кампании одной из подводных лодок Краснознаменного балтийского флота. Фото весны 1941 г.

На 22 июня 1941 г. экипажи советского подплава в походе получали продовольственный паек на основании:
Нормы суточного довольствия личного состава подводных лодок во время автономного плавания (свыше 3 суток).
Утверждены Постановлением Совета Труда и Обороны СССР за № 37сс от 04.03.1937 г.
Введены - с 01.03.1937 г.


1.Галеты улучшеные - 100
2.Галеты "Арктика" - 150
3.Сухари ржаные - 75
4.Сухари пшеничные - 50
5.Баранки, сушки - 25
6.Печенье разное - 50
ИТОГО ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ - 450


Галеты "Арктика" предвоенного выпуска.
Collapse )

Документы о пищевом довольствии подводников Российского императорского флота.

Оригинал взят у m2kozhemyakin в Документы о пищевом довольствии подводников Российского императорского флота.
Collapse )
ПРАВИЛА О ПИЩЕВОМ ДОВОЛЬСТВИИ КОМАНД ПОДВОДНОГО ПЛАВАНИЯ
(«Известия по подводному плаванию. Издание Учебного Отряда подводного плавания», Либава, 1908 г.).

Команды подводного плавания, находящиеся в составе отрядов подводных лодок, получают деньги на пищевое довольствие, причем в основание принимается стоимость морской порции нормальной табели (статья 256-я книги XIII Свода Морских Постановлений, раздел II), усиленная дополнительной дачей.

Collapse )

К вопросу о нормах питания советских подводников в 1943-45 гг.

Источник: http://forum.patriotcenter.ru/index.php?topic=23357
К.Б.Стрельбицкий
(Московский Клуб истории флота (МКИФ), Москва)

БОЕВОЕ МЕНЮ СОВЕТСКИХ ПОДВОДНИКОВ
1_18.jpg
Кок советской подводной лодки С-56 Василий Павлович Митрофанов в отсеке, 1943 или 1944 г., Северный флот. Фото Р.Л. Диамента.

(...) Каково же было питание наших подводников в боевых походах в суровые годы Великой Отечественной войны?
Ответить на этот вопрос нам помогли хранящиеся ныне в фондах Архивного отдела Центрального военно-морского архива в Москве отчёты по нескольким боевым походам двух черноморских подводных лодок-«малюток» - М-54 и М-55 - за период с августа 1943 года по январь 1944-го. За это время обе лодки совершили 8 походов на боевые позиции, пробыв в море в целом 89 дней, на каждый из которых сохранилось отдельное меню экипажа, подписанное лодочным коком.
Collapse )

Армейский шоколад.

Оригинал взят у andrey_19_73 в Армейский шоколад.
В 1937 году квартирмейстер армии США полковник Пауль Логан посетил компанию "Херши" (анг.- Hershey), которая специализировалась на выпуске продовольственных товаров. Самуэль Хинкль, будущий президент компании, а в то время работавший главным технологом вспоминал, что Логан попросил руководство "Херши" разработать шоколадный батончик в состав рациона питания для армии.

Collapse )


На фото "Рацион Д". Шоколадный батончик "Логан" второй в правом ряду.

Нормы продснабжения Российской императорской армии и РККА.

Оригинал взят у corporatelie в Продолжение сравнения РИ и СССР:нормы продснабжения Русской Императорской Армии и РККА.
(...)
РУССКАЯ АРМИЯ.

Обратимся к Сборнику приказов военного ведомства за 1890-1900гг. СПб. 1901г.

Итак, нас будет интересовать приказ военного министра №346 от 22 марта 1899г.(источник http://army.armor.kiev.ua/hist/paek-rusarm1914.shtml)

По этому приказу рацион питания солдата и унтер-офицера состоял из трех частей:
*Провиант;
*Приварочные деньги;
*Чайные деньги.

Провиант выдавался в натуральном виде, т.е. непосредственно продуктами. Приварочные деньги и чайные деньги выдавались на приобретение строго оговоренных продуктов в определенном количестве, исходя из рыночных цен той местности, где располагалась воинская часть.

В нижеприводимых таблицах для удобства читателей нормы выдачи пересчитаны из фунтов и золотников в граммы. Желающие могут пересчитать обратно - 1 фунт=96 золотников=409.51гр., 1 золотник=4.2657гр.

Стоимость суточного солдатского пайка в мирное время составляла 19 коп., что составляло в год 70 руб.

Нормы продснабжения на мирное время на 1 человека в сутки:Collapse )

Продовольственное снабжение в Российском флоте в XVIII веке

Источник: http://flot.com/law/ustav_korabelny/1720/ustav_5.htm

От автора. Автор в настоящей статье перевел русские меры веса и объема XVIII века в более привычную современному читателю десятичную систему измерения веса и объема.

Продовольственное снабжение, рацион питания, порядок приготовления пищи в Русском Военном Флоте в XVIII веке определялся Уставом Морским, введенным в действие в 1720 году и подтвержденным в 1763 году. Вопросам рациона, приготовления пищи была отведена Глава Третья Книги Четвертой Устава Морского.

Продукты и их количество на месяц, выдаваемые на одного моряка рядового состава

В месяце считается 28 дней.
55e7811a6794.jpg
*Мясо говядина - 2 кг.50гр.
*Мясо свинина - 2 кг.50гр.
*Рыба - 1 кг.640гр.
*Сухари - 18 кг. 450гр.
*Горох - 4кг.100гр.
*Крупа гречневая - 2кг.50гр.
*Крупа овсяная -4кг. 100гр.
*Масло сливочное - 2кг.460гр.
*Пиво - 86.1 литров
*Водка - 1.968 литра
*Уксус - 0.77 литра
*Соль - 0.614 кг.

Иных продуктов в морском рационе не предусмотрено.

Устав распределяет продукты по дням недели следующим образом:

Горячая пища выдается два раза в день - утром и вечером.

По дням недели предписывалось готовить:
Collapse )

Памятник фронтовому повару. Мемориальный комплекс Прохоровка.


Еще один скромный герой Красной армии - военный повар, отлитый в бронзе на знаменитом Прохоровском поле.
Полевая кухня, являющаяся элементом памятника, на самом деле представляет собой имитацию этой важнейшей единицы военной техники, не соответствующую в точности ни одному историческому образцу, применявшемуся советскими войсками в годы Великой Отечественной войны. Более всего она похожa на КП-41, однокотельную кухню образца 1941 г. на конной тяге.
nw2go2WasTBv5z.jpg
Нагрудный знак "Отличный повар", учрежденный 8 июля 1943 г.
Дед
  • babs71

Архив семьи Ивановых.

Оригинал взят у babs71 в Архив семьи Ивановых.
В антикварной лавке, расположенной рядом с моим домом, мне любезно одолжили отсканировать небольшую пачку писем и документов, связанных с семейством Ивановых. Наиболее интересная часть этого семейного архива - шесть писем, написанных Александром Ивановым в блокадном Ленинграде в октябре - декабре 1941-го года. Первые письма он пишет, еще будучи штатским:

Collapse )